Domaine Louis Claude Desvignes

Le domaine Louis Claude Desvignes est l’un des meilleurs de l’appellation Morgon ! Représenté aujourd’hui par Claude-Emmanuelle et Louis-Benoit, la 8e génération poursuit la tradition familiale. Le domaine couvre 13 hectares de vignes situées sur les climats les plus prestigieux de Morgon, avec des sols de schistes et de roches éruptives. Le cépage utilisé est le Gamay à 100%, cultivé sans produits phytosanitaires, avec des rendements faibles (25 hl/ha en moyenne). Chaque parcelle est vinifiée séparément pour exprimer pleinement le terroir. Les vins, souvent élevés sur lies pendant 10 à 16 mois, offrent une belle structure et une profondeur aromatique remarquable. Le domaine mise sur des vins de patience, comme la Côte du Py et Les Impénitents, qui révèlent toute leur richesse avec le temps, bien que leurs « petites » cuvées soient déjà magnifiques en jeunesse.