Domaines OTT*

Les Domaines Ott* regroupent trois domaines historiques en Provence : Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan, couvrant 261 hectares. Fondés par Marcel Ott en 1896, ils sont aujourd’hui dirigés par ses descendants et appartiennent à la Maison Louis Roederer depuis 2004. Le terroir est varié : sols caillouteux du Château de Selle, schistes du Clos Mireille, et sols pauvres du Château Romassan. Les pratiques respectueuses de l’environnement, la conversion en agriculture biologique, et la viticulture manuelle garantissent la qualité des vins. Célèbres pour leur finesse et élégance, les vins des Domaines Ott* expriment les terroirs avec des cuvées reconnues pour leur équilibre, leur gourmandise ou leur structure saline. La bouteille iconique, créée en 1930, symbolise cette recherche constante d’excellence de ce domaine à l’origine de la création de l’AOC Côtes de Provence. Les jeunes vignes des domaines sont assemblées méticuleusement dans la cuvée BY OTT offrant une expérience de dégustation plus précoce mais toujours avec une belle salinité, fraicheur et fruit !