L’Oratoire des Papes

L’Oratoire des Papes, emblème de Châteauneuf-du-Pape depuis près de 150 ans, incarne l’élégance et l’authenticité de ce terroir d’exception. Le domaine tire sa richesse de la diversité géologique unique de l’appellation : galets roulés, éclats calcaires, safres et grès rouges. Cultivé en bio et vinifié avec un minimum d’intervention, le vignoble révèle la pureté de ses cépages. Les raisins, vendangés à la main, sont pressés en grappes entières selon une méthode douce inspirée du Champagne. La vinification s’effectue en cuves tulipes (80 %) et barriques (20 %), favorisant l’expression naturelle des arômes. L’élevage sur lies renforce la complexité et la finesse des vins. Ce travail précis permet à L’Oratoire des Papes de signer des cuvées élégantes et contemporaines, porteuses du prestige de leur origine.